★カネジのメニュー紹介★７月２１日〜７月２７日週★

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こんにちは〜。
新入社員のタナカです


今回のブログは、
「夕飯のレシピと材料を毎日お届け♪」
ウィークリーメニューより
献立を１点紹介します♪



【★なすと大根で豚肉をさっぱりと食べる★】




豚肉となすのおろし煮　セット　　　・・・ウィークリー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（７月２１日（月）お届け）


「こだわりだし」で煮立てるだけで、
味付けはほとんどＯＫ♪
この「こだわりだし」の隠し味とは？？
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【★なすと大根で豚肉をさっぱりと食べる★】




豚肉となすのおろし煮　セット　　　・・・ウィークリー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（７月２１日（月）お届け）


７月２１日（月）のウィークリー主菜は、
一緒にお届けする「こだわりだし」で
カンタンに味付けできる
「豚肉となすのおろし煮」です。



この「豚肉となすのおろし煮」、
もちろん和食なのですが
「こだわりだし」には、
実は隠し味に中華の調味料を使っているんです。
（具体的にどれなのかは、
　企業秘密です、ごめんなさい）





和食に、中華の調味料？？




と思われるかもしれませんが、
これはおなじみ、
「ちょっぴり照れ屋でイケメンの石原シェフ」
の味へのこだわりから生まれた
まさに「隠し味」なのです。




四川中華のお店で２５才から３４才まで、
９年間働き、中華を学んだ石原シェフ。


この献立「豚肉となすのおろし煮」を作るにあたって、
悩んでいました。




「豚肉とナスを結びつけるのに、
和食のダシだけでは足りない。
なにかが違う。」


薄口醤油と濃口醤油をブレンドしてみることで、
理想の味に一歩は近づきました。


でもまだ、違う。
コクがたりない。


「コク、、、
　味のコクを出せるのは、中華だ！」



石原シェフの頭に、ひらめきが走りました。


そこでいろいろな中華調味料を試し、
ついに、この「豚肉となすのおろし煮」の
隠し味となる中華調味料を見つけたのです。



「これによって、
欲しかった旨みがコン！
ときたんです。」


そう語る石原シェフ。
それは長年中華を学び続けたからこその発想なのでした。



その隠し味のコク、旨みのきいた「こだわりだし」
で味付けはカンタンっ！
「豚肉となすのおろし煮」はウィークリーから。


ご注文はコチラ！



７月２１日〜７月２７日週のウィークリーのご注文は、
カネジネット
の『ウィークリー（７月２１日〜７月２７日）』よりご覧ください。







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次に、「クイック」「新提案」のメニューから
３点、おすすめ献立をご紹介します。



【★ブタミンにんにくパワー★】




豚肉のにんにく焼き　セット　　　・・・クイック
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７月２１日（月）お届け

主菜の「豚肉のにんにく焼き」は、
豚肉を「こだわりたれ」につけこんで
焼いていただく献立。


「こだわりたれ」は
甘口で醤油の辛さを抑えたタレで、
にんにくを入れています。
にんにくの香りが豊かですよ★


豚肉とにんにくでスタミナばっちり！






【★お肉がやわらかい★】




スペアリブカレー（調理済品）　セット　　　・・・新提案
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７月２２日（火）お届け


香ばしく焼いた骨付きスペアリブを、
じっくり１時間煮込んで、
お肉をやわらかく仕上げています。


一口目は甘く感じますが、
後から辛味がくるカレールーです。
カレールーもじっくり
１時間以上煮込んでいますよ♪








【★さばとごぼうをゴマと醤油で★】




さばとごぼうのごま煮(調理済品)　セット　　　・・・新提案
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７月２５日（金）お届け


調理済品の、「さばとごぼうのごま煮」。
だしは甘い醤油味です。
ゆっくりと時間をかけてだしで煮た
ごぼうとさばに、だしの味が染み込んでいます。
１０分湯煎で温めるだけで出来上がりです♪






以上、「クイック」「新提案」より、おすすめ献立３点でした♪


ご注文はコチラ！

カネジネットでは
『　クイック・新提案（７月２１日〜７月２７日）　』からご覧ください。


















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