★最高峰マアジ、その名も「てっぺんアジ」★

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こんにちは
ブログ担当のタナカです


７月、８月はお中元、ギフトの時期ですね。
子供のころはゼリーやジュース、生鮮食品なんかが送られてくると
狂喜乱舞したものです♪（笑）


カネジではお中元ギフトとして、
最高峰のマアジ、「てっぺんアジ」の開きをご用意しました！


【★最高峰のマアジ、その名も「てっぺんアジ」★】




てっぺんアジ開き


長崎県上対馬でとれたブランドアジ。
見た目は普通のアジ、
しかし食べてみるとまったくアジではないんです！？


詳しくはコチラをご覧ください！
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　　　　　　それは、対馬海流がはぐくんだ恵み、
　　　　　　漁師からの贈りもの。
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【★最高峰のマアジ、その名も「てっぺんアジ」★】




てっぺんアジ開き


身が白っぽく見えるのは、腹部だけでなく、
全身に程よく脂質が貯められているからです。


「本当にアジ？？」
と思うくらいに身がぶ厚く、ふっくらとした「てっぺんアジ」。


ふわりとした身は脂の乗りが最高で、
絶妙な塩気に味付けされています。



＊＊「てっぺんアジ」とは？？


対馬の東〜北東にあたる「九州の最北端」で獲れたということ、
「最高峰のマアジである」ということ、
この二つの「てっぺん」の意味が込められています。





＊＊「対馬」という環境とは？？
対馬の海には暖流の対馬海流が流れ、
豊かな生態系が残っています。


暖流が対馬と壱岐を結ぶ浅い砂底で湧き上がり、
大量のプランクトンが発生。
そのプランクトンを食べるのがオキアミです。


潮の流れが上対馬にたどり着くころには、
マアジの大好物であるオキアミがたっぷりと繁殖しています。

悠久のときがはぐくんだ奇跡の漁場、それが上対馬の環境なのです。








この豊かな海で肥った、「てっぺんアジ」と一緒に、
上対馬町漁業共同組合に水揚げされ、認められたアマダイ、
「紅王」をセットでお届けします。




【★上対馬のアマダイ、「紅王」★】




アマダイ（紅王）開き


刺身にできるほど新鮮なアマダイを、
贅沢にも一夜干しした「アマダイ開き」。


「紅王」と呼ばれるアマダイ三大ブランドのうちのひとつです。


身を傷つけないように一本釣りし、
すばやく締めて、もっとも適切な水温と塩分の氷水で保管。
厳しい品質管理によって「紅王」ブランドが作られています。



これら最上の逸品がセットとして、
お中元ギフトになってます！


アジ開き（約１００ｇ）　　　　　４尾
アマダイ開き（役１２０ｇ）　　　２尾　　　　　　　　・・・上対馬の味Ａセット　２，５００円
するめ一夜干し（約２００ｇ）　　１枚　　　　　　　　　　　　　（送料別途８４０円）



こちら、残念ながら今回カネジネットでは受付しておりませんが、
カタログと一緒にお届けしています「特別チラシ」より
大好評受付中ですのでどうぞご注文ください！



お申し込み期限は６月２３日（月）〜７月３１日（木）まで、
＜締め日＞　　毎週木曜日
＜発想日＞　　締め後約７日前後
となっております。











＊＊＊　カネジをご利用されているお客様　＊＊＊
ご注文は、申込書・大好評のWEB注文サイトカネジネットから。
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